Resep Membuat Koto'an Dada Ayam Fillet Tahu Tempe Terenak

Resep Membuat Koto'an Dada Ayam Fillet Tahu Tempe.

Koto'an Dada Ayam Fillet Tahu Tempe Kamu bisa membikin Koto'an Dada Ayam Fillet Tahu Tempe menggunakan 24 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Koto'an Dada Ayam Fillet Tahu Tempe

  1. Campurkan 150 gram dari dada ayam fillet, potong dadu (resep Asli Iwak Pe).
  2. Persiapkan 4 dari tahu, potong dadu (resep asli skip).
  3. Tambahkan 75 gr dari tempe, potong dadu.
  4. Persiapkan 2 dari cabe hijau besar, potong serong.
  5. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
  6. Campurkan 4 lembar dari daun jeruk.
  7. Persiapkan 1 ruas jari dari lengkuas, geprek.
  8. Persiapkan 20 biji dari cabe rawit merah (sesuai selera).
  9. Tambahkan 1 sdt dari garam (sesuaikan dengan banyak cairan yang dipakai).
  10. Persiapkan 1/2 sdt dari penyedap rasa jamur.
  11. Persiapkan 1/2 sdt dari gula.
  12. Tambahkan 500 ml dari air.
  13. Persiapkan 30 ml dari santan kelapa instant.
  14. Tambahkan dari Bumbu marinase ayam.
  15. Tambahkan 1/2 sdt dari garam.
  16. Tambahkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
  17. Tambahkan dari Bumbu halus.
  18. Persiapkan 5 dari Bawang merah (saya skip, ganti bumbu putih).
  19. Tambahkan 3 dari Bawang putih (saya skip, ganti bumbu putih).
  20. Tambahkan 2 dari Kemiri (saya skip, hanti bumbu putih).
  21. Campurkan 2 sdm dari bumbu putih Duo Bawang Kemiri (lihat resep).
  22. Tambahkan 5 dari cabe keriting merah (resep asli 3 cabe merah).
  23. Persiapkan 1/2 dari tomat.
  24. Tambahkan 2 cm dari kunyit, bakar.

Langkah Langkah Membuat Koto'an Dada Ayam Fillet Tahu Tempe

  1. Siapkan bahan. Potong dadu ayam, blanc. Potong dadu tempe, goreng setengah matang. Potong dadu tahu, goreng setengah matang sisihkan. Siapkan bumbu. Haluskan bumbu halus (cabe merah keriting, tomat, kunyit).
  2. Tumis bumbu halus hingga setengah matang, tambahkan 2 sdm bumbu dasar putih (bamer, baput, kemiri) aduk-aduk hingga harum dan matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk serta lengkuas. Aduk rata..
  3. Tambahkan ayam, tahu, tempe serta cabe rawiy merah. Aduk sebentar. Tambahkan air, aduk-aduk. Taburi garam, gula pasir dan penyedap. Tunggu hingga bumbu meresap. Tes rasa..
  4. Tambahkan santan dan cabe hijau (kalau suka tambahkan ½ sisa tomat, potong dadu). Tunggu hingga memdidih. Tes rasa. (Karena kurang pedes saya tambah merica bubuk). Koto'an Dada Ayam Fillet Tahu Tempe siap dinikmati..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Koto'an Dada Ayam Fillet Tahu Tempe.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar